Retigo Combisteamer – 7x 1/1 gastronorm – 400V – RVS

Deze Retigo combisteamer is gemaakt voor keukens die elke dag serieus volume draaien, maar wél controle en consistentie willen houden. Met ruimte voor meerdere GN 1/1 schalen tegelijk kun je efficiënt batchen, regenereren en garen zonder dat kwaliteit per plateau wisselt. Ideaal voor bedrijven die dagelijks een flinke hoeveelheid couverts verwerken en waarbij timing en reproduceerbaarheid het verschil maken.

De bediening is modern en snel: het grote touchscreen werkt intuïtief en blijft goed reageren, ook als je met handschoenen werkt of midden in de spits zit. Je stelt eenvoudig kookprocessen in, slaat favoriete programma’s op en schakelt snel tussen bereidingen. De ventilatorregeling (met meerdere standen) helpt je om per product de juiste luchtcirculatie te kiezen, van delicate bereidingen tot stevige ovenloads.

Ook aan schoonmaak en energieverbruik is gedacht. Het automatische reinigingssysteem neemt het dagelijkse poetswerk grotendeels uit handen, terwijl de goed geïsoleerde deurconstructie warmte beter binnenhoudt. Dat merk je in gebruik: stabielere temperaturen, prettiger werken in een warme keuken en minder onnodig energieverlies. Via netwerkconnectiviteit kun je bovendien HACCP-gegevens inzichtelijk maken, wat handig is voor controle, registratie en procesbewaking.